La siguiente receta la saqué de
Yanuq, un sitio con una muy variada oferta en lo que a cocina peruana se refiere. Leí en el periódico hace poco que la cocina peruana fue declarada una de las cocinas más ricas, variadas e interesantes en el panorama de la cocina internacional. Confieso que no sabía ni mu de la sopa
Los ingredientes de la receta completos los presento a continuación. En realidad traté de respetar la receta pero confieso que los 700 gr de zanahoria son demasiados si usted quiere comer con su pareja o con su único hijo. La receta, tal como está es para servir de entrante a un arsenal de invitados.
Ingredientes
Preparación de la sopa a continuación
Y el resultado es:
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